Rezepte aus dem Languedoc
Gerne empfehlen wir Ihnen folgende Rezepte aus dem leider vergriffenen Kochbuch «Languedoc - Roussillon» Cuisines régionales de France, Text: Sylvie Girard; Editions du Fanal. Wir haben einige der interessantesten Rezepte, die besonders gut zu unseren Weinen passen - für Sie zusammengestellt - BON APPETIT!
Das besondere Rezept:
Mediterranes Pilzragout
von Beat Caduff, Caduffs Wine Loft, Zürich
Kaninchen nach katalanischer Art
Lammrücken mit Auberginenpüree
Das besondere Rezept:
"Raviuls da Trin" mit Entenbrust