Recettes du Languedoc

Nous avons le plaisir de vous recommander les recettes suivantes, tirées du livre de cuisine: «Languedoc-Roussillon» Cuisines régionales de France – Texte: Sylvie Girard; Editions du Fanal. Nous avons rassemblé quelques-unes des recettes les plus attrayantes que nos vins mettent particulièrement en valeur - BON APPETIT!

Une recette qui sort de l’ordinaire :
Ragoût méditerraneéen de champignons aux tomates mûres
par Beat Caduff, Caduff’s Wine Loft, Zurich

Le lapin à la catalane

La selle d'agneau à l'aubergine

La gardiane

Le gigot de mer de Palavas

L'accord parfait :
Raviolis au veau et à la sauge

Buchcover